La filosofia del chilometro zero prevede l’impiego di materie prime fresche e di stagione, e di alimenti prodotti sul posto che non fanno il giro del mondo per arrivare in tavola e non hanno subito processi di conservazione e di sofisticazione.
A questo si ispita Kilometrozero, ristorante “Osteria con passione” con un menù di antipasti misti, quattro primi, cinque secondi e quattro dolci della casa che varia ogni settimana in base alle disponibilità dei prodotti. I piatti sono quelli tipici della tradizione italiana, come riso al salto, polpette di melanzana, paccheri con guanciale, puntarelle alla romana, gattò di patate, verdure in pastella di birra e polpettine al sugo.
Aperto dal lunedi al venerdi dalle 12 alle 14:30 e dalle 19:30 alle 24, il sabato dalle 19:30 alle 24 e chiuso la domenica.
Indirizzo: Via Donatello 22, 20131 Milano (zon Piola)
Sito Internet: www.kilometrozero.biz
